縱論花炮產業的文化屬性
發布時間：2017-09-01 17:08:42 點擊：0次
花炮，是煙花和爆竹的總稱。煙花爆竹是以煙火藥為原料制成的工藝品，通過著火源作用燃燒（爆炸）并伴有聲、光、色、煙、霧等效果的娛樂產品。其中，爆竹是燃放時主體爆炸并能產生爆音、閃光等效果，以聽覺效果為主的產品；煙花是燃放時能形成色彩、圖案、產生音響效果，以視覺效果為主的產品。
從表面上看，文化產業生產和消費的應該主要是精神形態的產品，而花炮產業生產和消費的產品貌似是物質形態的，因此花炮產業很難與文化產業搭界。然而筆者認為，無論從歷史發展還是現實表現看，無論從生產過程還是消費目的看，花炮產業都應該算是文化產業。本文即試圖全面地闡述花炮產業的文化屬性，以期引起全社會對花炮產業的正確認識。
所謂文化，是人類在社會歷史發展過程中所創造的物質財富和精神財富的總和。
文化是一個群體（可以是國家，也可以是民族、企業、家庭）在一定時期內形成的思想、理念、行為、風俗、習慣、代表人物，及由這個群體整體意識所輻射出來的一切活動。正是在這個意義上，引伸出很多關于文化的概念，如飲食文化、茶文化、酒文化，等等。花炮文化，也正是在這一語境下出現的。
文化是一種社會現象，是人們長期創造的產物。偶然地出現的某一產物或現象，尚不能稱之為文化。文化同時又是一種歷史現象，是社會歷史的積淀物。因此，有厚重的歷史，才能讓人感受到文化的深厚底蘊。
花炮，具有1400年的歷史，綿延不絕，在當代更得到大力發展，并經不斷創新，使其在全球范圍大放異彩，其文化積淀、弘揚，足可讓其在人類文明中占據重要一席。
一、花炮的發展歷史是一部文明進化史，貼切地體現了中國傳統文化的精髓
現在公認的，花炮主產區是湖南省的瀏陽市、醴陵市和江西省萍鄉市的上栗縣。在這地理上緊密相聯的兩省三市縣中，人們公認花炮祖師是李畋。在中國其他地方的花炮產地中，由于花炮的制作技藝或遲或早都是從萍瀏醴這個花炮的“金三角”傳輸過去的，因此敬奉的是同一個祖師——李畋。
人們之所以敬奉李畋為花炮祖師，是因為傳說爆竹最早是由李畋發明的。李畋，瀏陽人認為他出生于瀏陽市大瑤鎮東風界（今李畋村），這個村緊挨著江西上栗縣的金山鎮；醴陵市和上栗縣的人認為李畋出生于麻石街，麻石街一邊屬于醴陵市富里鎮麻石村，一邊屬于上栗縣金山鎮小水村，地處吳頭楚尾，一街跨兩省，緊鄰瀏陽市的金剛鎮和大瑤鎮。李畋究竟出生于哪里？三方各認為出生于自己境內，都宣稱是本市縣籍人氏。其實在三方的爭論里，即使拿出族譜為依據，也都缺乏強有力的證據。但有一點是可以認定的，即李畋出生于湘贛兩省三市縣交界處。
唐《異聞錄》記載：“李畋……鄰人仲叟為魈所祟。畋命旦夕于庭中用真竹著火爆之，鬼乃驚遁。”[1]（詳看參考資料）這個傳說并沒有交代李畋的籍貫。不知從什么時候起，民間傳說李畋向孫思邈學藝；唐太宗李世民生病懸榜求醫，李畋做了一百個內實火藥的小爆竹上京，為皇上趕走了邪祟；唐太宗遂封李畋為爆竹仙師。
其實關于爆竹的起源，有兩個文化史實是值得關注的：
一是燒爆竹驅邪。這是古已有之的習俗，而非從李畋開始。《詩經·小雅·庭燎》中的詩句有：“庭燎晰晰，君子至止。”[2]（詳看參考資料）庭燎，是古人用竹子、草或麻桿，捆綁在一起燃燒使夜晚耀如白晝，有照明與驅邪的作用。這可能是中國燃放爆竹的雛形，距今已兩千多年了。《周禮》有歲終驅疫鬼即“驅儺”的活動。漢東方朔的《神異經·西荒經》說，深山中有山臊（后人稱山魈），人接觸到它，往往染寒熱病。它好偷人食鹽來吃蝦蟹，遇見它“人嘗以竹著火中爆州（形容聲音）而出，臊皆驚憚。”[3]（詳看參考資料）南朝梁代宗懔在《荊楚歲時記》也說：正月初一，“雞鳴即起，先于庭前爆竹，以避山臊惡鬼。”[4]（詳看參考資料）山魈怕爆竹，民間經年累月逐漸將山魈演變成一個叫“年”的怪物，這個怪物每年從海里爬上岸來害人，后來它被一個穿紅衣的小孩燃放爆竹嚇跑了。這樣除夕或正月初一燃爆竹驅邪，就漸成一種習俗。
二是火藥的使用。開初的爆竹只是用火燒竹子，使之燃火發聲。火藥發明后，才有了真正意義上的爆竹，也因此爆竹又稱之為炮竹、炮仗。火藥是我國古代四大發明之一，是煉丹的人在煉丹的過程中偶然發明的副產品。由于煉丹者的神秘性，火藥最初的發明人是誰，沒有記載，但最早記載火藥配方的人是唐代大醫家孫思邈。唐初，孫思邈著《諸家神品丹方》卷五：“丹經內伏硫磺法”一節記載了配制火藥的方法，將硫磺、硝石的粉末放在鍋內，然后加入燃燒的皂角子，就會發出火焰。這是迄今發現的最早的有文字記載的火藥配方。有人把火藥裝進竹筒里燃燒，發現比燃燒竹子更響。竹筒制作的爆竹雖然響亮，但危險性大，極易傷人，后人就改用卷緊的紙筒包裹火藥，兩頭用泥巴封好，一頭插上點火線，這樣，真正的爆竹就產生了。[5]（詳看參考資料）
以上兩個文化史實，似乎都與李畋扯不上關系，可為什么李畋成了花炮祖師呢？這與我國的傳統文化有關。我國古代的工匠，其技藝的傳承基本上都采用師承授受的方式，而非學院式的講習研學。在這種背景下，祖師崇拜就成為了行業文化的重要特征。各行各業的祖師都不是該門技藝的發明人，如木匠祖師魯班、梨園祖師李隆基（唐玄宗），但往往對該行業的發展做出過重要貢獻。由此可以推斷，李畋不一定是爆竹的發明人，但可能在早期爆竹的進化中做出過大量努力，有過重大影響。
據推斷，我國最遲在7世紀初就發明了火藥。在12世紀后，阿拉伯等國的書上才提到硝石。阿拉伯人叫它為“中國雪”，波斯人則叫“中國鹽”。火藥和火器的制造，通過阿拉伯人先后傳到了歐洲各國。等到歐洲人學會使用火藥和火器時，我國早已使用幾百年了。經考證，在隋唐之際，我國已經將火藥發展成為供娛樂用的焰火。焰火，也稱煙火，煙花。隋煬帝有詩云：“燈樹千光照，花焰七枝開。”[6]（詳看參考資料）據認為就是描寫焰火的。到了宋朝，架子煙火或盆景煙花，已具相當規模。每逢元宵佳節，達官巨賈競相比美，從掌燈后不久直至更殘漏盡。詞人辛棄疾曾有“東風夜放花千樹，更吹落，星如雨”[7]（詳看參考資料）的詞句，便是對它生動而形象的描寫。
據推斷，我國最遲在7世紀初就發明了火藥。在12世紀后，阿拉伯等國的書上才提到硝石。阿拉伯人叫它為“中國雪”，波斯人則叫“中國鹽”。火藥和火器的制造，通過阿拉伯人先后傳到了歐洲各國。等到歐洲人學會使用火藥和火器時，我國早已使用幾百年了。經考證，在隋唐之際，我國已經將火藥發展成為供娛樂用的焰火。焰火，也稱煙火，煙花。隋煬帝有詩云：“燈樹千光照，花焰七枝開。”[6]（詳看參考資料）據認為就是描寫焰火的。到了宋朝，架子煙火或盆景煙花，已具相當規模。每逢元宵佳節，達官巨賈競相比美，從掌燈后不久直至更殘漏盡。詞人辛棄疾曾有“東風夜放花千樹，更吹落，星如雨”[7]（詳看參考資料）的詞句，便是對它生動而形象的描寫。
燃放煙花，起初是專供貴族豪富爭雄斗奢的消遣品，到了明、清，煙花制作技術有了新的發展，逐漸成為節日的禮品。每逢春節、元宵節以及其他重大活動，都要施放煙花助興。煙花爆竹的燃放，一直就是喜慶的象征。
西方人得到火藥的技藝后，不斷改進，發展成為了殺人的武器。而在火藥的故鄉，我國利用火藥技術使煙花爆竹不斷發展，使之成為喜慶文化的重要組成部分。中國人和歐洲人對于火藥利用發展的兩條截然不同的途徑，體現了兩種完全不同的文化。花炮的發展歷史，很好的詮釋了中華文化厭惡殺戮，追求祥和、喜慶、皆大歡喜的傳統美德。
二、花炮的消費本身就是一種文化
人們消費一種產品，其目的是為了獲得該產品帶來的使用價值，以滿足人們生理上或心理上的某種需求。
人們對花炮產品的消費，是通過燃放過程產生的聲、光效果來滿足人們的某種需求。
比如燃放爆竹，原本是為了驅邪，所以才在除夕和大年初一早上燃放。到了現代，人們仍然在除夕夜和大年初一的清晨要燃放爆竹，不過目的已經不是驅邪，而是表達除舊布新的一種喜悅心情。除此以外，人們在每逢店鋪開張、辦結婚喜宴、生日壽誕等，都要燃放爆竹。不難發現，在這些時候燃放爆竹的目的，不是為了欣賞爆竹燃放發出的聲音，而是通過這種聲響向世人宣告主人家發生的喜慶之事。比如，我們看到某人家有個孕婦快要生產了，哪天我們突然聽到他家放了一掛長長的鞭炮，我們便知道他家的新生命已經來到了世界，左鄰右舍便會立即跑過去口稱道喜，而不必主人家挨戶發布喜訊，也不必在公共場所大聲宣告。在農村，至今保留了一種風俗，生了小孩后，做父親的要馬上到孩子的外婆家，即生孩子的婦女的娘家去報喜。所謂報喜，就是提一掛長長的鞭炮，趕到岳父岳母家，在大門外點燃爆竹，一直往廳屋里走。聽到爆竹一響，岳父岳母便立即出來向女婿道喜，女婿也恭賀岳父岳母當了外公外婆。如果碰到“懂禮”的人，甚至不需要問，從女婿放的報喜爆竹就知道生男生女了：生了男孩爆竹靠廳屋左邊打進去，生了女孩爆竹靠廳屋右邊打進去。
除了慶典，人們在敬神、祭祀的時候，都少不了要燃放爆竹，其目的無非是希望通過爆竹的震響，告訴神靈或先人，及時享受自己的供奉，明白自己的虔誠。
可見，燃放爆竹，總是與人們的某種有目的、有意義的活動連在一起的。燃放爆竹，已經成為這些文化活動的重要組成部分。
如果說燃放爆竹是人們希望通過爆竹產生的聲響向周圍世界傳遞某種信息，那么燃放煙花的目的就有些不同了。
人們燃放煙花的目的就是直接欣賞煙花綻放的光學效果，通過欣賞煙花綻放出的不同光學效果而獲得心理上、精神上的某種享受。為了達到燃放者和觀賞者的這種心態需求，煙花制作者不但會設計出色彩紛呈、構圖新穎的各種燃放效果，在當代日新月異的煙花技術背景下，還會通過各種聲光效果直接表達出許許多多的文化元素。如奧運焰火的2008、大腳板等圖案，國旗焰火等。
在當代的焰火晚會里，人們會通過對煙花燃放的巧妙編排，配以背景音樂，輔以畫外解說語，將一個個篇章組合成一個完整的主題，貫穿于整臺焰火晚會里，讓人們在欣賞結束后，仍然久久難以忘記。一臺焰火晚會的成功與否，不完全取決于煙花產品的制作水平，一定程度上對焰火晚會的設計、編排以及現場控制顯得更為重要，而要燃放出一臺成功的焰火晚會，高超的藝術素養和深厚的文化底蘊是必不可少的。
在消費者選購花炮產品的時候，盡管追求的是最終的燃放效果，但花炮作為一種特殊商品，只能一次性消費，不能試消費，消費者只能依據自己的經驗結合產品的外觀來決定購買行為。這時，花炮產品的名稱、外觀形狀、包裝圖案及包裝質量等，都會對消費者的購買動機和購買行為產生很大影響。制作者為了滿足消費者的偏好心理，在產品外觀形狀、包裝圖案上都會精心設計，也會為每一種花炮產品取一個好聽的名稱。設計者為此往往搜腸刮肚、絞盡腦汁。設計的結果，無非浸潤著吉祥、如意、喜慶的文化氛圍。
可見，人們對花炮的消費是一種特殊的消費。形式上是對物質產品的消費，實質上是對精神產品的消費，或者說是一種文化的消費。
三、作為一種文化，花炮的生命力在于傳承和發展
爆竹究竟是什么時候發明的？至今仍然是個未解之謎。民國時期出版的《中國實業年志》載：“湘省爆竹之制造，始于唐代，發達于宋末，而發源于瀏陽也。”[8]（詳看參考資料）新編《瀏陽縣志》轉引民國年間出版的《湖南省經濟調查叢刊》說：“湖南爆竹之生產，最初發源于瀏陽，后隨該業之發達，產地逐漸推廣與鄰縣。”[9]（詳看參考資料）
在醴陵市、上栗縣，均在各種資料中言之鑿鑿地宣稱自己是爆竹的發源地。
爆竹究竟發源于哪里？瀏陽、醴陵、上栗兩省三市縣多年來一直在爭論中，至今誰也拿不出令人信服的證據。除了花炮發源地之爭，近年來很多地方都宣稱自己是“花炮之鄉”，以確立本地的產業龍頭地位。
1995年4月6日，瀏陽市被全國首批百家名優特產之鄉命名委員會（由農業部、中國農學會等部門牽頭組織）命名為“中國煙花之鄉”。這是迄今為止唯一授予的“中國煙花之鄉”稱號。
2009年以來，中國日用雜品流通協會把“中國煙花爆竹之鄉”的稱號陸續授予了江西省上栗縣、萬載縣，湖南省臨澧縣等地。見此情景，湖南的醴陵市豈甘落后，干脆申報“中國花炮之都”，2011年4月，醴陵市如愿以償地從中國日用雜品流通協會獲得了“中國花炮之都”的稱號。
爭發源地，爭稱號，爭得熱鬧非凡。其實這些都沒有實質性意義。作為一種文化產業，花炮的生命力不在于起源于哪里，也不取決于哪里有什么稱號，而在于對這個產業的傳承和發展。
醴陵市乘獲授“中國花炮之都”稱號之機，雄心勃勃地規劃：“至2015年，當地（醴陵市）的花炮銷售收入將達到500億元人民幣，出口額將達到5億美元。”[10]（詳看參考資料）基礎是“2010年花炮總產量達2767萬箱，產值120億元，外貿出口1257萬箱。”
萬載、上栗也同樣表現出勃勃雄心。
當然，如果只是從新聞報道的角度，有些數字難免會有些水分，也有可能是統計的方式有很大差異。因為不管怎樣，在所有花炮產區市縣以及產區外的人們，公認花炮產量最多的是瀏陽市，但瀏陽市2010年在圓滿完成上海世博會、廣州亞運會燃放的大好形勢下，花炮產業集群也僅實現總產值124.6億元，創稅9.72億元。所謂花炮集群，包含了與花炮相關的造紙、印刷、花炮原材料、花炮機械等完整產業鏈。
《中國國家地理》雜志2011年第2期策劃了一篇文章：《萍·瀏·醴 中國花炮產地的“金三角”》。文中寫道：“在全國地圖上看，湖南的瀏陽、醴陵、江西的上栗，這三個相互毗鄰的縣市不大，但他們卻是當今中國（也是世界）的花炮主產地。據估計，全中國每年燃放的煙花爆竹，差不多80%出自該地區。近年來全世界最壯麗的焰火晚會，無不活躍著瀏陽煙花的身影。”[11]（詳看參考資料）
在花炮的發展史上，是先有爆竹，后有煙花。爆竹的發展進化主要體現在原材料的改進，使得爆竹在燃放過程中更響亮、更環保，其基本工藝和功效始終沒有太大的改變。或者說，爆竹的生產工藝相對簡單，科技含量較低，改進的空間也相對有限。煙花的生產工藝較之爆竹要復雜得多，由于其燃放效果不單純是聲響效果，更追求的是光色效果，不同的煙火原材料會發出不同顏色的光彩，不同的配方、不同的原材料組合會燃放出千變萬化的斑斕圖案，使得煙花的制作者在基本原理不變的情況下，可以不斷地開發出新的品種。如瀏陽花炮，自上世紀80年代以來，陸續開發出了幾千個品種。當今瀏陽花炮的研發，已與南京理工大學、北京理工大學、中國人民解放軍國防科學技術大學等高等院校結合，不斷研發出新的材料，加上程控式點火、焰火燃放編排等，花炮這一歷史悠久的傳統產品，與現代科技緊密結合，煥發出全新的面貌。
《中國國家地理》2011年第2期專題文章說：“近年來，致力于國外市場的瀏陽花炮產業，煙花所占比重高達85%左右，爆竹約占15%；上栗的花炮業仍以爆竹為主，約占7成，煙花占了3成。……三縣市的花炮產業結構，已經形成很大差異。一般認為，煙花是比較高端的產品，技術難度和附加值更高，更有發展前景。”[12]（詳看參考資料）
從2008年北京奧運會、2009年國慶60周年慶典、2010年廣州亞運會等盛典可以看出，瀏陽花炮引領了當代花炮產業的發展，其他產區的發展雄心，無不是盯著瀏陽，默默追趕。
自1986年瀏陽花炮獲得摩納哥第21屆國際煙火大賽第一名，瀏陽煙花在世界名聲大震。2001年，全球花炮工業史上第一個共同綱領《瀏陽宣言》締結，確立了瀏陽花炮的霸主地位。2005年，瀏陽花炮被國家評為非物質文化遺產。2003年10月30日，國際煙花協會在瀏陽成立，并宣告永久落戶瀏陽。正是以瀏陽為代表的花炮人對花炮的傳承和發展，使得這一古老的產業在新時期煥發出勃勃生機。
正因為花炮產業的文化屬性，瀏陽人不但認識到了這一點，也緊緊地抓住了這一點，因此，從1991年開始的中國（瀏陽）國際花炮節，今年正式改名為第十一屆中國（瀏陽）國際花炮文化節。
作者簡介：李懷桔，男，1956年9月出生，湖南省瀏陽市人，中共湖南省瀏陽市委黨校高級講師（副教授），湖南省法學會會員、理事，長沙市“五老”金牌講師團講師，長期從事縣域經濟研究，頗有建樹。
參考資料：
[1]宋燧文:《話說花炮之一——中國花炮的源起》，http://yj.yhua361.com/yj/InfoShow.asp?id=175#，2012-3-28
[2]《詩經.小雅.庭燎》
[3]佚名：《中國古代風俗百圖》，http://www.360doc.com/index.html，2012-01-13
[4]佚名：《煙花爆竹始祖-李畋》，，http://www.ak1210.com/html/news/408.htm，2013-4-1
[5]參見：宋燧文:《話說花炮之一——中國花炮的源起》，http://yj.yhua361.com/yj/InfoShow.asp?id=175#，2012-3-28
[6]語出隋煬帝楊廣所作的《元夕于通衢建燈夜升南樓》一詩，《百度知道》，http://zhidao.baidu.com/link?url=sPZwVbO0BBdPyvu4cNCTAm2yGe4q2sb-Q9MBorrut9maY6p6_0iTACefblpx2bli_l1xABaNKmO_ns6x83IZ2q
[7]語出辛棄疾《青玉案·元夕》，《天涯問答》，http://wenda.tianya.cn/question/12ab8c7ba7977730
[8]轉引自：李丹：《瀏陽花炮：從歷史走來的“神奇之花”》，新華網湖南頻道，2008-02-11
[9]蕭春雷等：《萍·瀏·醴 中國花炮產地的“金三角”》，《中國國家地理》2011年第2期，第48-54頁
[10]梁文達、雷小煥、陳灝：《湖南醴陵成中國花炮之都，2015年出口額達5億美元》，中國新聞網，2011年04月12日。
[11]蕭春雷等：《萍·瀏·醴 中國花炮產地的“金三角”》，《中國國家地理》2011年第2期，第48-54頁。
[12]蕭春雷等：《萍·瀏·醴 中國花炮產地的“金三角”》，《中國國家地理》2011年第2期，第48-54頁。